富含锌的食物利于肾虚调养

    精液中有一种以锌为主要成分的含锌蛋白，是精液中的抗菌成分。有人报道，精液中锌的含量高于其他组织近10倍。含锌蛋白能影响白细胞的吞噬功能，具有与青霉素相似的抗菌作用，人们把这一抗菌成分称之为精液抗菌因子。并且发现患有肾病时，精液锌的含量明显降低并难以提高。

    在临床实践中，人们发现非细菌性肾炎与细菌性肾炎的精液中锌的含量明显低于正常精液中锌的含量，并且以细菌性肾炎降低为甚。经过治疗的患者，随着肾炎症状的改善和治愈，锌含量也逐渐恢复正常，说明锌和肾炎的发病及转归有明显的相关性。肾虚患者在饮食上应吃一些含锌量较高的食品。

    锌在自然界广泛存在，但主要存在于海味及肉类食物中，这是因为般含蛋白质较高的食物其含辞量都较高，如肉类、猪肝等，在海产品中含量更高，如牡蛎、海蟹等，在田螺、黄鳝中含量也不低。植物性食物不但含锌量较低，且吸收率也差，并可受到加工的影响，如粮食类加工越精细，锌的含量就越低。人的初乳锌含量较高，以后逐渐减少。

    因缺锌而需用药治疗者，常用锌盐（硫酸锌、醋酸锌）口服，其剂量与用法应在医生指导下进行。服过量的锌可产生急性中毒。锌的供给量成人为每天15毫克，孕妇和乳母20毫克。